Journée du 3 novembre

Allô les ami(e)s,

Nous avons visité l'usine de Tabasco. C'est tellement intéressant. Il y a tellement de produits que nous ne connaissions pas. L'usine se trouve à Avery Island. Nous dînons sur le site. Leur spécilité est de la Boudin . Ce n'est pas du boudin comme nous connaissons. À l'intérieur du boyau, c'est de la chapelure, riz et épices et probablement d'autres choses... Nous avons plutôt mangé des natchos cajun avec crevettes recouverts de sauce au fromage jaune avec petits jalapeno. C'était correcte. Nous arrêtons dans un marché qui se nomme Best stop où il y a des cracklins à goûter. Ça ressemble à nos oreilles de criss mais c'est épicé. C'est très gras.